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【国産】ＺＤＰ１８９全鋼幅広柳切付２本　纏めて販売。　　1本だけでも対応します。 P1090759.jpg?v=1755927674& 調理器具

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商品説明

P1090759.jpg?v=1755927674&。ZDP189 | 大阪堺酔心 SUISIN。剣型柳刃先丸 ZDP-189 390mm 全鋼本焼全鏡面仕上げ八角柄樹脂製。発注者キャンセルにより716,800円で出品します。コレは見積決定価格でした。本身は尺一が398,000円、９寸が318,500円です。９５%銀槌目の黒檀柄が全体を高価にしています。当然ながら値引承ります。こんな価格ではムリだからやめとこか？ではなくドシドシ値引依頼ください。製作完成は2025年12月です。仕様実測詳細本身:日立金属ZDP１８９(HRC 67)powder stainless熱処理:真空熱処理(八田工業)整形、研ぎ(味岡　司)⭐️尺一全長　４９２ミリ上マチから先まで　337ミリ刃渡　321ミリ元幅　42ミリ元厚　3.4ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 390グラム⭐️９寸全長　417ミリ上マチから先まで 270ミリ刃渡　257ミリ元幅　40ミリ元厚　3.3ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 280グラム✳︎本身について表平面を鏡面にしてありますが、鑑賞用ではなくあくまで使用において最善の研ぎにしています。　通常より切刃幅を狭くしてるのは、硬度が最強で尚且つステンレス系の鋼であるので実際に研ぐとかなり時間がかかります。それと切った時にネタ付きの感覚がやはり気になるので敢えて狭くして、平から通常より峰と同じ厚みで仕上げています。角度は25度を切ってますので、そのままベタ研ぎから少し軽く2段刃で切りやすくしました。あくまで、この形を使う少人数の使用者とのディスカッションでの結論でつくりあげたものなので個人差はあるとは思います。柄、鞘は誂で手作りで最高級に贅沢にしました。柄総銀(silver950)槌目黒檀八角目釘(ZDPなんで飾りです。本身抜けません)ラメ部分(砲金、青貝粉、京都オパール)黒檀鞘裏銀プレート。楽天市場】種光究極鋼材ZDP189 金切鋏高硬度磨摩耗耐腐食スーパー。ルーシャズ　ソムリエナイフ。Premier メランジャー　Bean to Bar チョコレート。Mauviel 片手鍋モービル　22cm。グレステン牛刀刃渡24cm オールステンレス新品同様。Rudi　三段銀巻　人工象牙　スタビライズドウッド八角柄。新品 Permanent パーマネント鍋セット。アサヒ系金属　ゼロ活力鍋Lスリム　魔法のスープセット。ひろのり様占用　正本総本店　相出刃包丁八寸。【堺打刃物】フグ引　包丁　青鋼　尺　黒檀水牛八角柄包丁。有次特製　柳刃包丁 35cm 鞘付き刺身包丁。専用queen新品ロイヤルクイーン小フライパン IHとガス火対応@。Maruzen 揚げ物鍋 MEF-M8FT 卓上フライヤー　フライヤー　業務用。愛工舎製作所細線ホイッパー MS-30用